Resumen rápido: La carta de 3 Soles en Chía cruza Colombia, México y Perú en un mismo menú, desde entradas y brunch hasta platos fuertes de cerdo, res y mar, con una sección de bar y cócteles de autor 2×1.
Preguntar qué tiene el menú de un restaurante suele tener una respuesta corta. En 3 Soles la respuesta es más larga de lo habitual, porque la carta no se limita a una sola línea de cocina. Esta guía recorre las categorías principales y algunos de los platos que mejor representan cada una, para quien todavía no conoce el restaurante o quiere planear su próxima visita.
Cómo está organizada la carta
El menú se divide en Entradas, Brunch, Sopas, Platos fuertes (con secciones de Pollo, Cerdo, Res y Mar), Vegetariano, Menú infantil, Acompañamientos y Bar, además de la sección de postres. Esa estructura permite armar una comida completa, desde algo ligero para picar hasta un plato fuerte elaborado, sin salir de una misma carta.
Entradas y brunch para empezar
Canastillas y opciones para compartir
Las canastillas de plátano verde, rellenas de chicharrón o tofu, son de las entradas más pedidas para compartir en grupo antes del plato fuerte. Junto a ellas, los tacos son el plato más pedido del restaurante en general, disponibles en varias versiones dentro de la sección de fuertes.
Brunch de fin de semana
Para quienes visitan un domingo, la carta de brunch mezcla clásicos colombianos como el calentado con opciones mexicanas como los huevos motuleños, disponible desde las 9:00 a.m.
Platos fuertes: la sección más amplia de la carta
Cerdo
La categoría de cerdo incluye desde tacos de chicharrón hasta preparaciones más elaboradas como la bondiola en salsa de curuba y las costillas en BBQ de tamarindo, cada una con un perfil de sabor distinto dentro del mismo corte de carne.
Res
En res, el lomo saltado peruano es de los platos más pedidos, junto con opciones como el churrasco en salsa criolla y los tacos de birria, que cruzan la tradición mexicana con un toque local.
Pollo
La sección de pollo incluye el arroz chaufa, en su versión clásica, y otras preparaciones que siguen la misma lógica de fusión peruana-china que caracteriza al resto de la carta.
Mar
Los platos de mar son de los más elaborados de la carta: el robalo en salsa de camarón, el salmón en mantequilla de limón y perejil y el pescado blanco con mantequilla de copoazú representan distintos niveles de intensidad, desde una preparación clásica hasta una salsa de mariscos completa.
Vegetariano y menú infantil
La categoría vegetariana tiene una sección propia con platos como el chaufa de tofu y la ensalada mexicana vegetariana, lo que evita que quien no come carne tenga que rastrear opciones dispersas por toda la carta. El menú infantil, por su parte, incluye opciones como palitos de pollo, mini ajiaco y quesadilla infantil, pensadas para los comensales más pequeños.
Bar: cócteles de autor y algo más
La carta de bar va más allá de la coctelería: incluye gassatas, jugos, gaseosas, cervezas, cafés fríos, bebidas calientes y vinos, además de los cócteles de autor de Karen, la jefa de bar, la mayoría en formato 2×1. Esa variedad hace que la sección de bebidas funcione tanto para quien busca algo sencillo como para quien quiere una coctelería elaborada.
Postres: el cierre insignia
El aborrajado deconstruido, con helado de guayaba y plátano frito con queso, es el postre insignia de la casa. La carta también tiene cheesecakes, tortas y helados artesanales para quien prefiere algo distinto al plato de autor.
Cómo armar un pedido completo sin perderse en la carta
Con una carta tan amplia, la primera visita puede sentirse abrumadora si no se tiene un plan. Una forma sencilla de recorrerla es elegir una entrada de la cocina que menos se conoce y un plato fuerte de la que más llama la atención, en vez de intentar decidir todo de una vez. Los platos se pueden compartir sin problema, lo que da margen para probar más de una preparación entre varias personas en la misma mesa.
El orden también ayuda a que la comida fluya mejor: empezar por algo fresco como un ceviche o una canastilla, seguir con un plato de más cuerpo como el lomo saltado o la bondiola, y cerrar con algo del bar antes del postre es una secuencia que funciona bien para casi cualquier grupo, sin importar si todos vienen por primera vez o ya conocen la carta de memoria.
Si tienes poco tiempo, pide esto
- Canastilla chicharrón o canastilla tofu, como entrada para compartir.
- Tacos de birria ($41.400), el plato más pedido del restaurante.
- Cóctel de autor 2×1 de la carta, para acompañar la comida.
- Aborrajado deconstruido de postre, el cierre insignia de la casa.
¿La carta tiene opciones para vegetarianos?
Sí, hay una categoría vegetariana propia con platos como chaufa de tofu y ensalada mexicana vegetariana, además de entradas como la canastilla de tofu.
¿Cuál es el plato más pedido del restaurante?
Los tacos de birria son el plato favorito según las encuestas a clientes.
¿Los cócteles de autor están siempre en promoción 2×1?
La mayoría de los cócteles de autor de la carta están en formato 2×1; algunas referencias premium quedan fuera de la promoción, conviene confirmar al pedir.
¿Hay opciones para niños en la carta?
Sí, el menú infantil incluye palitos de pollo, mini ajiaco y quesadilla infantil, entre otras opciones.
¿El brunch está disponible solo los domingos?
Sí, la carta de brunch se sirve los domingos, desde la apertura del restaurante a las 9:00 a.m.
Si quieres ver el menú completo antes de tu visita, ve la carta completa de 3 Soles y elige qué vas a pedir.
