Resumen rápido: En 2026 el 12 de octubre cae lunes, así que el puente va del sábado 10 al lunes 12. Te proponemos un plan para cada día en 3 Soles: almuerzo largo y música el sábado, brunch el domingo y un almuerzo temprano el festivo, antes de volver a Bogotá sin afanes.
Hay puentes que se van en trancones y en planes que nunca se concretan. Y hay otros que se aprovechan. El de octubre es de los buenos: llega después de semanas largas, antes de la temporada de fin de año, y este 2026 coincide con el propio 12 de octubre, que cae lunes.
En 3 Soles, sobre la variante Chía-Cota, a pocos minutos del norte de Bogotá, este puente tiene un sentido especial. La fecha habla de encuentro entre culturas, y nuestra cocina es justamente eso: Colombia, México y Perú en la misma mesa. Te contamos qué se celebra y cómo puedes aprovechar los tres días con nosotros.
Qué se celebra el 12 de octubre en Colombia
Por costumbre, casi todos lo seguimos llamando Día de la Raza. El festivo existe desde 1940, cuando entró en vigor la Ley 35 de 1939, y recuerda la llegada de Cristóbal Colón a América el 12 de octubre de 1492.
En 2021 la conmemoración cambió de nombre. El Ministerio de Cultura, mediante la Resolución 0138 del 31 de mayo de ese año, la llamó Día de la Diversidad Étnica y Cultural de la Nación Colombiana. El cambio se apoya en la Constitución de 1991, que define a Colombia como un país pluriétnico y multicultural. La idea es poner el acento en las culturas que conviven en el territorio: los pueblos indígenas, las comunidades afrodescendientes y los descendientes de europeos.
Como cae lunes este año, el festivo no se traslada. El puente queda así: sábado 10, domingo 11 y lunes festivo 12 de octubre.
Una fecha sobre mezcla, como nuestra cocina
Nos gusta el nuevo nombre porque describe bien lo que pasa en una cocina latinoamericana. El maíz y la papa son herencia indígena. El cerdo, el arroz y muchas técnicas llegaron de Europa. Del Pacífico afrocolombiano viene el viche, un destilado de caña con siglos de historia. Y en Perú, los migrantes chinos dejaron el wok y la salsa de soya que hoy tienen el lomo saltado y el arroz chaufa.
En 3 Soles todo eso está en la carta, y no hace falta discurso para notarlo. Basta con platos como una arepa de peto rellena de queso frita en manteca de birria, un ceviche en leche de tigre de lulo o una causa con ají amarillo. Celebrar la diversidad en la mesa es bastante fácil cuando la comida ya viene mezclada.
Tres días de puente, tres planes en 3 Soles
Abrimos los tres días del puente, cada uno con su horario. Esta es la propuesta para aprovecharlos.
Sábado 10 de octubre: almuerzo largo y noche con música
El sábado abrimos de 12:00 m a 11:00 p.m., y es el día más completo. Llega a almorzar con calma, deja que los niños jueguen en las zonas verdes y quédate a la tarde. Los fines de semana hay música en vivo, y la barra tiene varios cócteles de autor en 2×1.
Para un grupo grande, la picada 3 Soles es una buena forma de arrancar: pechuga caramelizada en salsa de uchuva, lomo en BBQ de tamarindo, chicharrón y papa criolla chorreada. Si vienen muchos, pide un kiosko al reservar.
Domingo 11 de octubre: brunch en el campo
El domingo abrimos más temprano, de 9:00 a.m. a 9:00 p.m. Es el día ideal para el brunch dominical, y la carta de la mañana ya refleja las tres culturas:
- Colombia: el calentao, con arroz, frijoles antioqueños, chicharrón, carne desmechada, huevo frito y arepa.
- México: los huevos motuleños, en salsa roja de tomate y jamón, sobre tortillas de maíz fritas con frijoles refritos.
- Perú: las humitas, un envuelto de maíz frito en mantequilla endulzado con tamarindo, con un bowl de fruta picada.
Lunes festivo 12 de octubre: almuerzo temprano antes de volver
El festivo abrimos de 12:00 m a 7:00 p.m. Un almuerzo temprano te deja salir antes de que se llene la vía de regreso a Bogotá. Es buen día para algo reconfortante, como un ajiaco con papa criolla, mazorca y guascas, o una sopa de totopos con chile guajillo.
Si quieres brindar por la diversidad, pide el shot de viche reposado en trilogía. Es una forma sencilla de traer el Pacífico a la mesa de la Sabana.
Por qué Chía funciona para un puente corto
No todos los puentes dan para viajar lejos. Chía está lo bastante cerca de Bogotá para ir y volver el mismo día, y lo bastante lejos para sentir que saliste de la ciudad. Si estás armando tu escapada a Chía, un almuerzo en el campo es de los planes que menos se complican y más se disfrutan.
En 3 Soles, además, hay parqueadero monitoreado las 24 horas y las mascotas son bienvenidas en las zonas al aire libre. Así que el perro también puede tener puente.
Consejos para disfrutar el puente sin afanes
- Reserva con anticipación. Los puentes son los días de más movimiento, sobre todo el sábado en la noche y el domingo al mediodía.
- Si vienes en grupo o quieres un kiosko, pídelo al reservar.
- El lunes festivo cerramos a las 7:00 p.m. Planea el almuerzo con tiempo.
- Sal temprano el lunes para evitar el regreso más congestionado a Bogotá.
- Lleva una chaqueta. Las tardes en la Sabana se enfrían rápido.
Si tienes poco tiempo, pide esto en 3 Soles
Si solo tienes una comida en el puente y quieres probar las tres cocinas, esta selección lo resume:
- Causa 3 Soles: papa criolla, pasta de ají amarillo y chicharrón, con crema agria especiada. Perú.
- Tacos de birria: cuatro tacos de tortilla de maíz con carne de res cocida a fuego lento y su consomé. México.
- Ajiaco: caldo de pollo con papa criolla, mazorca, guascas y alcaparras, con aguacate y arroz blanco. Colombia.
- Shot de viche reposado (trilogía): un trago corto del destilado tradicional del Pacífico colombiano.
Preguntas frecuentes sobre el puente del 12 de octubre en Chía
¿Cuándo es el puente del 12 de octubre en 2026?
Del sábado 10 al lunes 12 de octubre de 2026. Como el 12 cae lunes, el festivo se celebra en su fecha original.
¿Cómo se llama ahora el Día de la Raza en Colombia?
Desde 2021 su nombre oficial es Día de la Diversidad Étnica y Cultural de la Nación Colombiana, según la Resolución 0138 del Ministerio de Cultura. Muchas personas lo siguen llamando Día de la Raza.
¿Qué horario tiene 3 Soles durante el puente?
Sábado 10 de 12:00 m a 11:00 p.m., domingo 11 de 9:00 a.m. a 9:00 p.m. y lunes festivo 12 de 12:00 m a 7:00 p.m.
¿Hay brunch el domingo del puente?
Sí. El domingo abrimos desde las 9:00 a.m. con opciones de brunch como el calentao, los huevos motuleños y las humitas con fruta.
¿Dónde queda 3 Soles?
En la vía Cerca de Piedra, sobre la variante Chía-Cota, en Chía, Cundinamarca, a pocos minutos del norte de Bogotá.
Un puente para celebrar la mezcla en la mesa
El 12 de octubre recuerda que somos un país hecho de muchas herencias. Este puente puedes celebrarlo de la manera más sencilla: sentado en el campo, con un plato colombiano, uno mexicano y uno peruano, y la gente que quieres alrededor. Te esperamos los tres días.
