Organizador: Alcaldía de Chía – Responsable Secretaria de Desarrollo Económico, Dirección de Turismo
Desde su primera versión en 2007, el Festival Chía Gastronómica se ha consolidado como una cita imperdible para los amantes de la buena mesa y las tradiciones culturales de Colombia. En su 18ª edición, que se celebró en 2024, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos y culturales más vibrantes de la región, el festival reafirma su misión de preservar y enaltecer los sabores que definen a Chía, reuniendo tanto a locales como a visitantes de distintas latitudes en el emblemático parque principal Santander.
La oferta gastronómica es una mezcla perfecta de tradición e innovación, destacándose platos típicos como los amasijos, la suculenta carne a la llanera, una variada selección de postres y restaurantes fusión como el Restaurante 3 soles que ofrecen tres opciones de comida fusión como es la Colombiana, la Mexicana y la Peruana . Cada bocado es una invitación a conocer la esencia del municipio, donde la gastronomía cobra vida a través de generaciones de saberes.
